漂燙機(jī)主要用于蔬菜，海鮮和肉類(lèi)的蒸煮和熱燙，它主要起到保色作用。內(nèi)部的水為熱水，加熱方式為電加熱或蒸汽加熱，使用過(guò)程是*機(jī)械化的操作，無(wú)需人工。物料通過(guò)網(wǎng)帶/傳送帶或手動(dòng)送入設(shè)備。物料的內(nèi)部設(shè)備通過(guò)變頻控制，可根據(jù)不同的生產(chǎn)工藝設(shè)置燙漂時(shí)間。成品需要通過(guò)強(qiáng)流空氣干燥器來(lái)干燥產(chǎn)品表面上的殘留水分，以免影響下一道工序的操作，減少人工等待的時(shí)間，并提高效率。
 

　　漂燙機(jī)由不銹鋼板網(wǎng)帶輸送，該網(wǎng)帶具有強(qiáng)度高，柔韌性小，不變形，易于維護(hù)等特點(diǎn)。整機(jī)運(yùn)行平衡，噪音低，大大提高了工作效率。卸出物料后，用網(wǎng)帶將其提起，以將物料直接從設(shè)備中運(yùn)出。加熱源為蒸汽加熱，具有自動(dòng)控制的蒸汽入口裝置和表面絕緣，減少能源浪費(fèi)。適用于脫水蔬菜，海帶絲，烏賊，根莖等產(chǎn)品，以及牛肉，豬肉，禽肉和魚(yú)類(lèi)等肉類(lèi)產(chǎn)品的連續(xù)烹飪??。它可以配備流水線作業(yè)，例如提升輸送機(jī)和表面干燥，脫水機(jī)等設(shè)備。那么在操作時(shí)我們需要遵循怎樣的規(guī)范呢？
 

　　1、使用前，請(qǐng)檢查設(shè)備的連接是否松動(dòng)，設(shè)備各部分是否漏氣，閥門(mén)和電氣開(kāi)關(guān)的操作是否靈活。
 

　　2、漂燙機(jī)工作時(shí)有一定的壓力和高溫。不正確的操作和使用會(huì)造成人身傷害，因此必須由經(jīng)過(guò)嚴(yán)格培訓(xùn)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行操作。
 

　　3、根據(jù)產(chǎn)品工藝要求設(shè)置所需的溫度和加熱時(shí)間。
 

　　4、在水箱中注滿水至生產(chǎn)所需的位置，打開(kāi)加熱開(kāi)關(guān)，然后加熱。
 

　　5、當(dāng)壓力達(dá)到設(shè)定的要求范圍時(shí)，溫度達(dá)到的溫度值，溫度控制器開(kāi)始工作，并且設(shè)備保持恒定的溫度。
 

　　6、煮熟后，產(chǎn)品將自動(dòng)運(yùn)行并排出，無(wú)需人工。